おいしい料理レシピ

料理・レシピ・グルメ情報の研究参考になるための情報を主としてまとめています。ここから先が料理・レシピの本題です。有田焼カレーというひそかにブームを呼んでいる駅弁があります。
焼物の里として知られる佐賀県西松浦郡有田町の中心となる有田駅には、有田焼を使った駅弁が販売されており、有田の名物駅弁となっています。
平成19年（2007年）の4月に発売が開始されました。
有田では毎年恒例のゴールデンウィーク（4月29日から～5月5日まで）に有田陶器市が開催されますが、そのときには1週間の開催期間中になんと約3000食を売り上げるという大ヒット商品となりました。

その内容はというと、28種類ものスパイスを配合して約1週間ほど煮込んだという自信作のカレールーを白米にかけて、それを石窯オーブンで焼くといった本格的なものです。
発案者は以外というと失礼かもしれませんが、有田駅の駅長をしている西田辰美さんという方です。
この西田辰美さんが「創ギャラリーおおた」という地元でカレーのお店を営業している方と試行錯誤の上、共同開発に成功したものだそうです。
因みにこの西田氏は前任地の佐世保駅で、「佐世保バーガー」をヒットさせたこともあるという才覚のある方です。

直径約17cmの有田焼の器に多目のごはんと濃厚なカレーソースがこれまた贅沢にかかっていて、その上には焼けてトロけたチーズが香ばしい香りを放っているといった具合です。
有田焼カレー買ったときに、お店の方が「２分ほど温めてください」と言われたんですが、お腹もすいていたしちょっと面倒だったので冷たいまま食べましたが、それでもかなりおいしかったという感想もあります。
もちろん、温めたほうがさらにおいしさがアップするかもしれません。
この有田焼カレー弁当、普段の日は限定３０食ということなんですが、陶器市期間中は各日１００食に増やしての限定販売となるそうです。
陶器市を見て回りながら名物の有田焼カレーを食べるというスタイルがこれからの有田のトレンドになるかもしれません。

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